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Praktikertag zur Biogeflügelhaltung

Startdatum: 25. Oktober

Veranstalter: Bioland

Ort: Weidenbach

Beschreibung: 

Die Schlachtung und Direktvermarktung von Biogeflügel ist Thema eines Praktikertages am 25. Oktober im bayerischen Weidenbach. Laut dem Veranstalter erfahren die Teilnehmer dabei alles über die gesetzlichen Vorgaben, den Einfluss der Fütterung, über die Nüchterung und den Transport. Außerdem wird demonstriert, wie Suppenhühner, Hähnchen, Pute und Wassergeflügel fachmännisch geschlachtet, zerlegt und präsentiert werden. Das vom Anbauverband Bioland organisierte Seminar wird im Rahmen der Veranstaltungsreihe Praktikertage 2016 bis 2019 des Bundesprogramms Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) durchgeführt. Die Teilnahme ist kostenlos; für Verpflegung und Materialien vor Ort wird ein Kostenbeitrag von 60 Euro erhoben.