VGMS-Getreidetagung

29.06.2022
Veranstalter: Verband der Getreide-, Mühlen- und Stärkewirtschaft; TU München
Ort: Freising
www.vgms.de

In Zusammenarbeit mit dem Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie an der TU München führt der Verband der Getreide-, Mühlen- und Stärkewirtschaft (VGMS) seine diesjährige Getreidetagung durch. Sie findet am 29. Juni von 10 Uhr bis 16 Uhr im Internationalen Getränkewissenschaftlichen Zentrum Weihenstephan (IGWZ) statt. Der Amtschef des bayerischen Landwirtschaftsministeriums, Hubert Bittlmayer, wird auf der Tagung zum Thema „Versorgungssicherheit“ referieren. Dr. Stefan Streng von der Saatzucht Streng-Engelen GmbH & Co. KG lenkt den Blick auf die Pilztoleranz von Weizen durch neue Züchtungsmethoden. Der Frage, was die deutsche Landwirtschaft angesichts des Klimawandels, der Düngeverordnung und der Bekämpfung des Hungers in der Welt leisten kann, geht der Vorsitzende des Landesfachausschusses für pflanzliche Erzeugung und Vermarktung im Bayerischen Bauernverband (BBV), Hermann Greif, nach. Die Entwicklung an den Getreidemärkten erläutert Martin Unterschütz von der BayWa AG. Silvia Brandner von der TU-München wird einen innovativen Ansatz zur Proteinverschiebung während der Weizenvermahlung vorstellen. Über neue Brotgetreidesorten sprechen Ulrike Nickl und Dr. Lorenz Hartl von der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL). Die anschließende Diskussion wird VGMS-Geschäftsführer Dr. Peter Haarbeck moderieren.


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